OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO MONOCULTIVAR MORAIOLO

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA MONOCULTIVAR MORAIOLO BIOLOGICO

Estratto a freddo 100% italiano, certificato da ICEA. Ottenuto da oliva Moraiolo (100%). All’olfatto presenta note fruttate di erba e carciofo; il gusto avvolgente denota un gran equilibrio di note leggermente amare con una chiusura piccante e dalla marcata persistenza. Il fruttato medio ma deciso, tipico di questa cultivar, regala un profilo aromatico particolarmente ricco di toni di oliva fresca e di erbe balsamiche che si accompagna al palato da note di carciofo e rucola, lunghissime e persistenti. Le sensazioni di amaro e piccante si rivelano al tempo stesso potenti ma adeguatamente dosate.  

Abbinamento gastronomico: Vi consigliamo di provarlo su carni alla brace o su un contorno di fagioli o patate lesse, cacciagione e carne alla griglia, ma anche su di un pesce al forno o a crudo su di una zuppa di farro o di lenticchie o minestrone di verdure. Si adatta comunque a tutte le verdure estive e invernali, soprattutto cavolfiori e rape. Se amate percepire tutto il suo fruttato, provatelo in discordanza con qualche piatto leggero, come una caprese o una bruschetta al pomodoro o un’insalata, oppure sulle verdure campagnole ripassate.

Formati: Latta da L. 0,25 – Bottiglia da L. 0,50

Spedizione: da concordare in base alle quantità.

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